Bir kiloluk elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de hoş aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle ev yapımı olduğunda, içindeki taze elmalar ve tarçın kokusu ile sofralarınızı süsler. Bir kiloluk elmalı kurabiye tarifi, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır. Bu tarif sayesinde mutfağınızda harika bir koku yayılacak ve herkesin beğenisini kazanacaksınız.

Bir kiloluk elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir:

Malzemeler:

İç harcı için:

Üzeri için:

Yapılışı:

Bu tarifle yaklaşık 40 adet elmalı kurabiye elde edilebilir. 

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 
• 1/3 su bardağı sıvı yağ 
• 1/3 su bardağı yoğurt 
• 3/4 su bardağı toz şeker 
• 1 çay kaşığı karbonat 
• 1 çay kaşığı limon suyu 
• 3.5 su bardağı un 

• 4 elma (rendelenmiş) 
• 3/4 su bardağı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tarçın 
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 

• Pudra şekeri 

1. Elmaların kabuklarını soyup bir tavanın içerisine rendeleyin. 
2. Elma ve şekeri karamelize olana kadar pişirin. 
3. Son olarak ceviz içi ve şeker ilave edip 1-2 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. 
4. Hamur için, tüm malzemeyi bir kap içerisine ekleyerek yoğurun. 
5. 30 dakika streç filme sararak dinlendirin. 
6. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. 
7. Hamurun üzerine yuvarlak kalıplar bastırarak şekil verin. 
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin. 
9. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.