Fava, özellikle Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan bu baklagil yemeği, hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Kıvamı ve tadı ile damaklarda iz bırakan fava, yapımı kolay bir tarif sunarak, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunar. Bu yazıda, fava yapımında adım adım ne yapmanız gerektiğini öğreneceksiniz.
Fava yapımı için gerekli malzemeler:
Yapılışı:
Fava, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir .
- 500 gram kuru bakla ;
- 1 adet soğan ;
- 3-4 su bardağı su ;
- Yarım su bardağı zeytinyağı ;
- 1 adet limon ;
- 1 avuç maydanoz ;
- 1 demet dereotu ;
- Toz kırmızı biber ;
- Tuz .
- Kuru baklayı akşamdan ıslatın .
- İnce doğranmış soğanı, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun ve üzerine baklaları ekleyin .
- Suyunu ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişirin .
- Dereotunu ince ince kıyın ve pişen baklaların üzerine ilave edip blender'dan geçirerek püre haline getirin .
- Son olarak limonun suyunu ekleyip karıştırın .
- Maydanoz ve kırmızı biberle süsleyerek servis edin .
